מה מברכים על קוסקוס?

קוסקוס הוא מאכל הנעשה מקמח דגן (בעיקר חיטה) שעובר תהליך של אידוי, ומוכר במגוון תרבויות ומטבחים. הברכה הנאמרת על קוסקוס תלויה בעיקר בתהליך ההכנה ובמרכיבים שלו.

ברכה ראשונה על קוסקוס

1. אשכנזים:
   • ברכה ראשונה: על קוסקוס, שמיוצר מקמח חיטה ומבושל, מברכים "בורא מיני מזונות".
   • מקור: קוסקוס נחשב למאכל שעשוי מקמח דגן המעובד בצורה דומה לפסטה, ולכן הברכה עליו היא בורא מיני מזונות, לפי פסקי ההלכה שבשולחן ערוך (אורח חיים, סימן רי"ד).
2. ספרדים:
   • ברכה ראשונה: ספרדים נוהגים לברך גם כן "בורא מיני מזונות" על קוסקוס. הסיבה היא שקוסקוס עשוי מקמח חיטה ותואם את ההלכה לגבי מאכלים העשויים מקמח דגן.
   • מקור: פסקי ההלכה בספרד בהתאם לשולחן ערוך (אורח חיים, סימן רי"ד) תואמים את זה.
3. חסידות חב"ד:
   • ברכה ראשונה: חסידות חב"ד נוהגת לברך "בורא מיני מזונות" על קוסקוס, בהתאם להנחיות ההלכה הכלליות למיני דגן.
   • מקור: ההנחיות בחסידות חב"ד מתואמות עם פסקי ההלכה הכלליים לגבי מאכלים מקמח חיטה.

ברכה אחרונה על קוסקוס

• ברכה אחרונה: אם אכלת קוסקוס בכמות של כ-27 גרם או יותר, הברכה האחרונה היא "על המחיה".
• מקור: הברכה האחרונה נמסרת לפי ההלכה המתוארת ב**"שולחן ערוך"** (אורח חיים, סימן רי"ד, סעיף ב') למיני מזונות.

קוסקוס לסיכום:

• ברכה ראשונה על קוסקוס: "בורא מיני מזונות".
• ברכה אחרונה על קוסקוס: "על המחיה" אם אכלת כמות של כ-27 גרם או יותר.

הברכות נמסרות לפי סוג המרכיבים של הקוסקוס והכמות שנצרכת, ומקשרות את ברכת המזון להנחיות ההלכה עבור מאכלים מבוססי דגנים.