מה מברכים על אפרסק?

על אפרסק, שהוא פרי עץ, מברכים "בורא פרי העץ". הברכה מתאימה לכל פרי שגדל על עץ, כולל אפרסק.

אפרסק הוא פרי, ולכן הברכה הראשונה והאחרונה עליו נקבעות לפי כלל הברכות על פירות. הנה פרטי הברכה לפי הזרמים השונים והברכה האחרונה:

אפרסק ברכה ראשונה:

אפרסק טרי:

• אשכנזים:
  • ברכה ראשונה: על אפרסק טרי, מברכים "בורא פרי העץ". אפרסק נחשב לפירות העץ, ולכן הברכה המתאימה היא זו.
    • מקור: שולחן ערוך, אורח חיים, סימן רי"ד, סעיף א.
• ספרדים:
  • ברכה ראשונה: גם הספרדים מברכים "בורא פרי העץ" על אפרסק טרי, משום שהוא פרי עץ.
    • מקור: שולחן ערוך, אורח חיים, סימן רי"ד.
• חסידות חב"ד:
  • ברכה ראשונה: גם בחב"ד נוהגים לברך "בורא פרי העץ" על אפרסק טרי.
    • מקור: הנהגות חב"ד בעניין ברכות.

אפרסק מבושל, משומר או כמיץ:

• אשכנזים:
  • ברכה ראשונה: אם האפרסק מבושל או משומר, הברכה היא "בורא פרי העץ". אם האפרסק נמצא בתמיסה שמהווה עיקרית ותהיה ברכת "שהכל נהיה בדברו".
    • מקור: שו"ת אגרות משה (או"ח ח"ד סי' סו), שו"ת ציץ אליעזר (ח"י סי' ג).
• ספרדים:
  • ברכה ראשונה: ספרדים מברכים "בורא פרי העץ" גם על אפרסק מבושל או משומר, אלא אם כן הוא נמצא בתמיסה שמהווה עיקרית ואז הברכה היא "שהכל נהיה בדברו".
    • מקור: שולחן ערוך, אורח חיים, סימן רי"ד.
• חסידות חב"ד:
  • ברכה ראשונה: בחב"ד, אם אפרסק מבושל או משומר, הברכה היא "בורא פרי העץ", ובמקרה של תמיסה שמהווה עיקרית, הברכה תהיה "שהכל נהיה בדברו".
    • מקור: הנהגות חב"ד בעניין ברכות.

אפרסק ברכה אחרונה:

• אשכנזים:
  • ברכה אחרונה: אם אוכלים כמות משמעותית של אפרסק (כגון קילוגרם ומעלה), מברכים "בורא נפשות". אם מדובר בכמות קטנה בלבד, אין צורך בברכה אחרונה.
    • מקור: שו"ת אגרות משה (או"ח ח"ד סי' סו), שו"ת ציץ אליעזר (ח"י סי' ג).
• ספרדים:
  • ברכה אחרונה: הספרדים מברכים "בורא נפשות" במקרה של אכילה בכמות משמעותית של אפרסק.
    • מקור: שולחן ערוך, אורח חיים, סימן רי"ד.
• חסידות חב"ד:
  • ברכה אחרונה: גם בחב"ד, אם אוכלים כמות משמעותית של אפרסק, מברכים "בורא נפשות".
    • מקור: הנהגות חב"ד בעניין ברכות.

אפרסק סיכום:

• ברכה ראשונה: "בורא פרי העץ" על אפרסק טרי. אם מדובר באפרסק מבושל או משומר, הברכה תהיה בהתאם למצב – "בורא פרי העץ" או "שהכל נהיה בדברו" אם נמצא בתמיסה שמהווה עיקרית.
• ברכה אחרונה: "בורא נפשות" במקרה של אכילה בכמות משמעותית.